Ingredientes

• 500 g de almendras (o avellanas crudas, o cacahuetes crudos)
• 1 clara de huevo ligeramente batida

Sobre la bandeja del horno cubierta con papel de hornear, coloque las almendras. Úntelas con la clara de huevo. Precaliente el horno a 160°C e introduzca las almendras. Déjelas tostar removiendo de vez en cuando durante 20 a 30 minutos. Deje enfriar y consérvelas en un recipiente hermético.

Estas almendras tostadas son deliciosas, crujientes y sin sal.