Ingredientes para 2 Boulous

• 3 huevos
• 150 g de azúcar
• 2 sobres de levadura química
• 2 sobres de azúcar avainillado
• 15 cl de aceite
• 1/2 naranja exprimida
• unas gotas de extracto de almendra amarga
• un puñado de pasas previamente hidratadas en agua de azahar

Batir todos estos ingredientes y añadir

• 500 g de harina.

Formar 2 panes. Precalentar el horno a 200 °C. Hornear sobre una bandeja cubierta con papel de horno durante 5 minutos. Sacar los panes, añadir por encima una mezcla de pistachos y almendras picados. Bajar el horno a 180 °C y dejar cocer los panes durante 30 minutos.