Boyoza (Panes dulces de anís y sésamo)

Los postres de Mamie Sol

Ingredientes para 4 panes redondos

  • 1 kg de harina
  • 1 vaso de aceite
  • 200 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 30 g de levadura de panadero
  • 1 c.c. de sal
  • 2 c.s. de semillas de anís
  • 2 c.s. de sésamo

Amasar todos los ingredientes añadiendo agua tibia hasta obtener una masa maleable. Dejar levar durante una hora. Formar panes redondos y planos. Decorar la parte superior con un patrón de cuadros. Dejar levar una segunda vez. Pincelar la parte superior con yema de huevo y hornear a 180 grados.