Ingredientes para 60 bricks.

Relleno de pasas y nueces

• 3 vasos de azúcar
• 1 vaso y 1/2 de agua
• 1 limón
• 700 g de pasas rubias enjuagadas
• 1 c.c. de clavo de olor en polvo
• 1 c.c. de canela
• 500 g de nueces
• 3 paquetes de hojas de bricks

En una cacerola, ponga el azúcar, el agua y el zumo de limón y deje cocer a fuego medio. A mitad de cocción (aproximadamente 10 minutos), añada las pasas y las especias. Continúe la cocción hasta obtener un jarabe espeso. Añada entonces las nueces y deje enfriar. Utilice medias hojas de bricks para formar los triángulos. Fría los triángulos en un baño de aceite de girasol a fuego lento. Colóquelos sobre papel absorbente. Páselos por miel (ver receta).

Dispóngalos en una bonita fuente.