Ingredientes:

• 500g de zanahorias
• 1 cdta. de comino
• 1 diente de ajo
• 1 cdta. de pimentón
• Aceite, vinagre

Pelar las zanahorias y hervirlas. Escurrirlas y cortarlas en rodajas en un recipiente. Añadir una pizca de sal, el comino, el pimentón y el ajo machacado. Aliñar con un poco de aceite y vinagre blanco. Mezclar todo con cuidado y conservar en el refrigerador.