Ingredientes para una tarta:

• 300g de espinacas frescas
• 1 Boursin
• 2 huevos + 1 yema
• Un poco de comino 
• Un poco de sal
• Gruyère rallado, bolsa pequeña (150/200g)

Retirar los tallos, lavar, enjuagar y picar finamente.
Mezclar el Boursin con los huevos, la sal y el comino.
Añadir las espinacas y el Gruyère.
Extender finamente la masa de hojaldre de modo que haya suficiente borde para cerrar por fuera del molde, luego colocarla en el molde.

Verter la preparación y cerrar lo mejor posible (doblando el hojaldre hacia el centro).
Pintar con yema de huevo.

Hornear 33 min a 180°C con calor con ventilador.
Terminar 10 min con calor inferior.

¡¡¡¡Gracias Arlette por tu maravillosa receta!!!!