Ingredientes:

• 1 vaso y 1/2 de guisantes partidos previamente enjuagados
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1/4 de vaso de aceite
• sal, pimienta
• hueso de tuétano, opcional

En una olla a presión, colocar todos los ingredientes y añadir 1 litro y medio de agua. Dejar cocer 30 minutos después de que la válvula empiece a silbar.

Triturar todo y rectificar de sal y pimienta.