מצרכים

• כרוב אדום 1, פרוס לרצועות דקות
• 6 כפות מלח דק
• כוסית קטנה של חומץ

מערבבים ומניחים למנוחה 40 דקות.

שוטפים היטב להסרת המלח ומסננים.

מוסיפים

• מיץ מ-2 לימונים
• 4 שיני שום כתושות
• כפית סוכר
• כף מיונז
• טפטוף שמן זית, מלח, פלפל.

מערבבים היטב ומכניסים למקרר.