מצרכים

לבחור חצילים קטנים מאוד
אותה כמות סוכר כמשקל החצילים
300 גרם דבש
1 כפית פלפל שחור
1 כפית skindberge (ג'ינג'ר טחון)

אופן הכנה

לקלף את הגבעולים תוך הסרת הקוצים

לדקור את החצילים בכל צדדיהם במזלג

להרתיח בסיר (רתיחה אחת) ולהניח לניגון כל הלילה

למחרת: לשים את הסוכר עם כחצי כוס מים בסיר ולהביא לנקודת הקיבוע

להוסיף את החצילים וברגע שנקודת הקיבוע מושגת (החצילים ישחררו מעט מים), להוריד מהאש ולהניח למנוחה יום או יומיים

לאחר יום או יומיים: לחזור לנקודת הקיבוע (שכן החצילים ישחררו עוד מים) תוך הוספת הדבש והתבלינים

ברגע שנקודת הקיבוע מושגת שוב, הריבה מוכנה.

הערה: נקודת הקיבוע = לקחת מעט נוזל בין 2 אצבעות ובפתיחתן, אם נוצר חוט — הריבה מוכנה.
תענוג אמיתי — האתגר הראשון יהיה למצוא את החצילים! הפיצו את הבשורה!!