שניצלים מעוף, הודו או עגל

להניח אותם בין 2 ניילוני מזון ולשטח על ידי הכאה עם מערוך, לדוגמה... השניצל צריך להיות דק ובעל עובי אחיד בכל רחבו.

להעביר את השניצל בקמח, לאחר מכן בביצה טרופה ואז בפירורי לחם. לטגן בשמן חם מאוד, עד עישון, כדי שהשניצל יינעל מהר, יתבשל במהירות ולא יספוג שמן.

להוציא ולהניח על נייר סופג.