מצרכים

• 3 פלפלים אדומים
• כף אחת של Harissa
• מלח
• מיץ לימון אחד
• טפטוף שמן חמניות
• שן שום אחת

השתמשו במטחנת בשר עם רשת דקה. טחנו את הפלפלים הטריים. סננו אותם. בקערה ערבבו את מחית הפלפלים, ה-Harissa, המלח, מיץ הלימון, השמן והשום הכתוש (רשות). שמרו בקירור בקופסה אטומה. מוגש כתוספת לצלי בשר על הגריל.