בלילה לטיגון / Tempura
קינוחים נוספיםמתאים לציפוי ירקות ודגים
100 גרם קמח
חלמון ביצה אחד
מלח, פטרוזיליה קצוצה
לערבב במזלג תוך הוספה הדרגתית של מים מוגזים (או בירה, או מים רגילים) עד לקבלת מרקם של בלילת קרפ.
לאחר מכן להוסיף חלבון ביצה מוקצף לקצף יציב.