מצרכים:

• 4 ביצים
• 160 גרם סוכר
• 80 גרם קמח
• שקית אחת סוכר וניל

מפרידים את החלמונים מהחלבונים. מקציפים את החלבונים במיקסר חשמלי תוך הוספה הדרגתית של הסוכר והווניל, עד לקבלת מרקם של מרנג. בעזרת מרית, מקפלים בעדינות את הקמח המנופה ולאחר מכן את החלמונים.

מחממים את התנור ל-180°. יוצקים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן קלות. מיישרים את פני השטח. אופים ב-180° במשך 10 עד 15 דקות. עוקבים ומוציאים כשהבצק מזהיב. מניחים גיליון נייר אפייה מעל, מכסים במגש שטוח והופכים את הכל. מסירים בעדינות את המגש ואת נייר האפייה. מכסים במגבת מטבח נקייה ומניחים להתקרר. מורחים ריבת תות שדה או Nutella ומגלגלים בחוזקה. מפזרים אבקת סוכר לפי הרצון.