מצרכים:

• 3 כוסות סוכר
• כוס וחצי מים
• לימון אחד
• צנצנת 300 גרם דבש שיטה (אקציה)

הכניסו את הסוכר והמים לסיר קטן, ערבבו וחממו על אש נמוכה. ברגע שהסוכר נמס היטב, הוסיפו את מיץ הלימון. השאירו לבשל — הסירופ מוכן כאשר טיפה ממנו שמונחת על משטח העבודה אינה מתפשטת ונשארת עגולה כפנינה. הוסיפו אז צנצנת דבש שיטה של 300 גרם.

סירופ זה משמש לציפוי סיגרים בשקדים, Brik בצימוקים ואגוזים, fazuelos ומאפים מזרחיים אחרים.