מרק אפונה שסועה
מנות עיקריות של מאמי סולמצרכים:
- כוס וחצי אפונה שסועה, שטופה מראש
- 2 גזרים
- בצל אחד
- רבע כוס שמן
- מלח, פלפל
- עצם מוח, אופציונלי
בסיר לחץ, לשים את כל המצרכים ולהוסיף ליטר וחצי מים. לבשל 30 דקות לאחר שהשסתום מתחיל לשרוק.
לרסק את הכול ולתקן תיבול במלח ופלפל.